Món này tôi giới thiệu năm 2015, bạn lưu nhờ đăng lại vì bà của bạn bị suy nhược nặng, nhờ ăn cháo này đã hồi phục, da hồng hào.
NGUYÊN LIỆU:
Như trong ảnh 7 vị theo chiều kim đồng hồ:
– Đậu xanh 50g
– Kỷ tử 10g [cho vào sau cùng]
– Hoàng kỳ 250g [nấu riêng]
– Bạch biển đậu 50g
– Ý dỹ 50g
– Táo đen 30g
– Hạt sen khô 50g
CÁCH NẤU:
Hoàng kỳ 250g ngâm trong 1 bát nước trong 20 phút. Thêm 2 bát nước nữa [tổng cộng 3 bát] đem đun trong 15’ thì chắt nước ra. Đổ thêm 1 bát nước nữa vào bã, đun sôi 15’ rồi chắt ra. Lượng nước đó dùng ninh cháo trong 40’ với các vị trên, riêng kỷ tử cho vào sau. Thêm kỷ tử đun 10’ rồi bắc ra. Lượng cháo này chia 5 phần, ăn trong 5 ngày. Với người yếu quá thì sau khi ninh, để nguội bớt, xay uống.
CHÚ Ý:
Hoàng kỳ, trên thị trường hữu cơ có dạng lát, dạng bột và dạng dịch chiết.
