Cúng Táo là phong tục minh triết và nhân văn của người Việt, chủ về tôn vinh sự nuôi dưỡng, tôn vinh bếp lửa tượng trưng cho năng lượng sống trong gia đình. Sức khoẻ là thứ quý báu, cơ bản đến từ nhà bếp. Trong năm nội dung quan trọng về phong thuỷ của ngôi nhà là Táo, Tỉnh, Môn, Hộ, Thừa lưu thì Táo đứng đầu.
Thần hiệu “Đông trù tư mệnh táo phủ thần quân” chỉ ra rằng Ngài quản cả “tư mệnh” của gia chủ.
Phong tục mỗi vùng mỗi khác, có nhà thờ Táo cùng ban Thần Linh, có nhà thờ Táo riêng trong gian bếp, có nhà thờ Táo ở ban treo trên cửa chính đối diện ban thờ, hầu hết đều ghi bài vị là “Định phúc táo quân”.
Không chỉ hộ gia đình cúng Táo mà thành Thăng Long có miếu thờ Táo Thần vẫn còn tới nay, ở khu chợ hoa cũ, giáp phố Hàng Mã.
_____
Ảnh xôi cá chép biểu tượng trong lễ vật cúng Táo ở nhà tôi, tôi không đốt mã vì gây hôi hám ô nhiễm thì chư Thiên tránh, mất năng lượng. Có thể mua khuôn gỗ hoặc khuôn chất dẻo ở shop chuyên dụng cụ bánh, đồ xôi gấc xong, bôi chút dầu thực vật rồi ép khuôn, mắt cá làm bằng hạt đậu. Có thể làm bánh trôi cá [tôi đã đăng ảnh], có thể làm bánh nướng cá… tuỳ duyên, không làm thì mua của nhà sản xuất có sự cẩn thận sạch sẽ.
